Descoperă rețeta delicioasă pentru gogoșari în oțet, fără fierbere!
Pentru a prepara cei mai gustoși gogoșari în oțet fără fierbere, iată pașii detaliați:
INGREDIENTE:
5 kg de gogoșari sau ardei (de orice culoare)
6 linguri de sare grunjoasă neiodată
300 g zahăr
500 ml de oțet din vin
1 linguriță de acid salicilic (opțional, pentru conservare)
Boabe de piper
Semințe de muștar
Frunze de dafin, după gust
MOD DE PREPARARE:
Spală bine gogoșarii sub apă rece și curăță-i de cotoare. Taie-i în bucăți de 3-4 cm.
Așază bucățile de gogoșari într-un recipient mare și presară sarea și zahărul peste ei.
Dacă dorești, adaugă acidul salicilic pentru conservare și toarnă oțetul peste gogoșari.
Amestecă bine și lasă la odihnă la temperatura camerei pentru o zi.
Sterilizează borcanele pentru conservare și adaugă condimente în fiecare borcan.
Împinge bucățile de gogoșar în borcane și toarnă marinada peste ele.
Închide ermetic borcanele și depozitează-le într-un loc răcoros și întunecat.
Acești gogoșari în oțet vor fi gata de consum după câteva săptămâni, când vor capăta savoarea dorită. Poți să-i savurezi alături de diverse preparate sau ca o gustare delicioasă. Poftă bună!
